记录仪已经被大量的以用于食品行业中，大部分情况下现有的记录仪都是独立装置，需要人工的定期抄取记录的数据，最近出现的新一代中央监测系统又名数据采集系统简化了复杂的操作流程，在新型的网络化系统的帮助下，可实现对所有的测量值的在线监测，为存储和加工过程提供了整体概述，除此之外不再需要人工抄取数据，中央控制系统自动完成这项工作。